Menu Le terroir

 

 

Siven a úhoř

Siven, uzený úhoř a rebarbora

 

Tafelspitz

Telecí tafelspitz, brzlík a smrži

 

Mušle sv. Jakuba

Mušle sv. Jakuba, hrášek a miso

 

Parmice nachová

Parmice nachová, kalamáry a celer 

 

Čerstvá ryba dne

Grilovaná ryba dne, ančovičky, citron a chřest

(jako hlavní jídlo příplatek 250,-Kč)

 

 Kachna

Kachna, kandované papriky a zauzená jarní zelenina

 

Savé jehně

Savé jehně, medvědí česnek a cima di rapa

 

Výběr zralých francouzských sýrů

Maître Affineur G. Waltmann

 

Jahodový knedlík

Jahodový knedlík a skořicový cukr

 

Višně

 Višně, čokoláda a Armagnac

 

 

Menu o 3 chodech za 1320,-Kč

Menu o 4 chodech za 1510,-Kč

Menu o 5-ti chodech za 1650,-Kč

Menu o 6-ti chodech za 1790,-Kč